Proljeće u tanjuru

Sigurno vam se bar jednom desilo da imate viška namirnica. Tako je meni neki dan ostalo mrkve i peršina. I onda sam ja mozgala kaj da skuham. Pošto mi nije baš drago kuhanje poslije posla i ručak u 7 navečer, odlučila sam skuhat nekaj kaj ćemo imat za bar dva dana. I sjetila sam se kaj bi mogla skuhat.

Potrebne namirnice:
2 velike mrkve

2 velika peršina

luk

½ kg graška

½ kg pilećih prsa

2 šalice riže

malo maslinovog ulja, soli

Pošto je konačno došlo proljeće i sad je veći izbor svježeg povrća, ovo je idealno.
Prvo sam narezla mrkvu i peršin na kockice. Možemo dodat i celer, mislim da bi bila to super proljetna kombinacija.

Nakon toga sam narezla pileća prsa, isto na kockice.

Na malo maslinovog ulja sam izdinstala luk, ovaj put je bio ljubičasti i to s namjerom: da bude čim više boja u jelu.

Na to sam prvo dodala meso a onda i povrće. Nakon par minuta dodala sam i rižu. Rižu mjerim na šalice jer me mama naučila da riža i voda idu u omjeru 1:3. Možda je to nekima previše vode, al ja volim da mi riža bude sočna a ne suha a ni dragi se ne buni. ☺

Ovaj put nisam koristila svježi grašak jer sam imala još onog u konzervi al svakako preporučam svježi.Grašak sam dodala na kraju jer je on već kuhan.

Dobar tek!